重糕仔做法

重糕仔的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：简易鸡蛋糕做法

食材用料

黄糖 1斤

清水 1斤

自发糕粉 2包

制作步骤

将糖水加水融化。

糖水中加入鸡蛋，打散后再加入糕粉，充分搅拌，直至没有粉团，表面有小气泡。

将搞好的粉浆倒入蒸盘中，静止5分钟。

锅内倒入水，烧开，放入蒸盘，蒸15分钟。

蒸好的糕点有5-6cm高，并且全盘高度均匀。

方法二：汕尾重糕粿做法

用料

粘米粉 165克

水 400克

油、盐少许

肉、虾干、鱿鱼干

制作步骤

粘米粉、水、少许盐、油搅拌均匀静置30分钟。