吉拿的做法
吉拿（Churros）是一种源自西班牙的面食小吃，外型酷似油条，通常通过油炸的方式制作，然后撒上砂糖或肉桂粉，口感外酥内软，非常美味。以下是几种吉拿的做法：
传统做法
材料
水 90克
黄油 45克
糖 少许
盐 少许
低粉 60克
鸡蛋 2只
步骤
将水、黄油、糖和盐煮沸，离火后一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀。
再次置火上小火边加热边搅拌，至锅壁上出现一层很薄的膜。
略微放凉后，逐个加入鸡蛋，用橡皮刮刀以按压的手法混合均匀。
拌匀的面糊非常细腻光滑，用刮刀铲起，滴落的面糊呈倒三角形。
裱花袋装入菊花嘴，装入面糊。
油烧热，一手挤出面糊，另一只手用剪刀或小刀切断挤出的长条，使其落在油锅里，注意翻动，炸至表面金黄后沥油，撒上糖粉。
烤箱做法
材料
黄油 80克
低筋面粉 100克
鸡蛋 2个