婴儿肉糜的做法
婴儿肉糜的做法如下：
选择最嫩的里脊肉 ，剁成肉糜，加一点蛋清和淀粉腌10分钟。如果宝宝对蛋清过敏，可以用木瓜、猕猴桃或菠萝汁腌，其中的蛋白酶可以切断肉的部分纤维，起到嫩肉的作用。也可以肉切成片腌制，然后用搅拌机粉碎成肉糜。肉糜加热前用研磨碗或勺子碾压
，让交联在一起的肉分散开来。
将肉糜和大米按照1:1煮烂成粘稠的粥，适合7个月龄的婴儿食用。如果要混到米粉中吃，就把腌好的肉煮熟后再搅成泥。
蒸肉糜： 把山药切片，胡萝卜切块，小油菜剁碎，放盘子里上锅蒸十分钟。蛋清分离，把里脊肉切块放辅食机再放进蛋清，稍微加点葱也可以，1岁以上可加点盐，我是直接放的宝宝酱油。蒸好的放凉放辅食机跟肉糜一块打碎，我是把菜过了凉水直接放进去的，这样肉不会被烫熟。保鲜盒底下刷点油，把肉均匀铺开震震下面的小气泡，上锅蒸十分钟，开锅刷蛋液，可以刷厚点，蒸的时候可以上面放个盖子防止水滴下来。 用电饭煲稍微煮得烂一点
取少量纯瘦肉，用刀剁碎后放入盘中，加以少许生粉，滴少量凉水调均匀，然后在锅中倒入一倍于肉泥的冷水，将肉泥下入冷水中，开温火。同时，盖上锅盖3-5分钟后发现肉泥悬浮于锅中，代表肉泥已煮熟。这样制作的肉泥上面带有有少量生粉，宝宝吃上去既润滑又容易消化。
将肉泥和粥一起炖着吃，也就是说吃肉末粥。在做这种粥的时候一定要注意不能够给孩子加盐。可以少放上一点点的酱油。做得有滋味，一些孩子喜欢吃，你也可以把肉泥做成饺子，然后把饺子煮熟之后放在料理机里面打成粥状给孩子吃。
将肉沫、胡萝卜碎和玉米淀粉放入碗中，用筷子或手（手涂辅食油防粘）充分搅拌均匀，直至肉沫变得粘稠有弹性。将混合好的肉沫揉成小球状，大小适中，方便宝宝抓握和咀嚼。将提前泡好的小米沥干水分，将肉丸放入小米中轻轻滚动，使其表面均匀裹上一层小米。将摆好盘的肉丸放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸35分钟即可。
这些做法都注重肉的细腻度和口感，同时考虑到婴儿的消化能力，适合不同年龄段的宝宝食用。在制作过程中，可以根据宝宝的口味和营养需求适当调整食材和调料。