西餐摆盘土豆泥做法

西餐摆盘土豆泥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本土豆泥

材料：

土豆 2个半（约430克）

牛奶或黄油 140克/50克

黑胡椒粉 一匙

烤肉酱或叉烧酱 200克

盐 4克

做法：

1. 土豆洗净，削皮。

2. 放水里加盐煮熟。

3. 煮熟后，用勺把土豆捣碎，继续压成泥。

4. 加入牛奶和黑胡椒粉搅拌均匀。

5. 将调味酱汁淋在土豆泥上即可。

2. 黄油土豆泥

材料：

土豆 500克

百钻黄油 30克

全脂奶粉 20克

黑胡椒粉 适量

盐 适量

做法：

1. 土豆洗净去皮，切块蒸熟。

2. 用勺子将蒸好的土豆捣成泥。

3. 倒入锅中，加黄油，开小火加热，不停搅拌至黄油完全融入土豆泥中。