小孩麻婆豆腐做法

1. 简易版麻婆豆腐

食材：

嫩豆腐 1块

葱姜蒜 适量

肉末 50克

淀粉 1勺

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量

做法：

1. 豆腐切小块，放入开水中焯水去腥备用。

2. 葱姜蒜切末，肉末加少许淀粉和盐拌匀。

3. 锅中加油烧热，放入肉末炒至变色，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量水，放入豆腐块，小火炖煮5分钟，加盐和鸡精调味。

5. 勾芡后撒上葱花即可出锅。

2. 少辣麻婆豆腐

食材：

嫩豆腐 250克

牛肉末 75克

蒜苗 1根

豆豉 15克

花椒粉 3克

黄酒 5克

盐 3克

豌豆淀粉 5克

花生油 15克

小葱 5克

做法：