狗肉拌酸菜做法

狗肉拌酸菜的做法如下：

方法一

准备材料

酸菜适量

狗肉1.1斤

辅料：酱油少许、姜10片、蒜5瓣

步骤

将酸菜洗干净，切段备用。

准备好生姜片和蒜瓣。

将狗肉切成适当大小的块。

锅里放油，爆香蒜瓣和姜片。

放入狗肉，翻炒至断血水。

再放入酸菜，继续翻炒，可以适量加入黄酒和辣椒，以提升口感。

加入足够的水，淹没狗肉，用中小火焖煮至狗肉烂熟。

最后，大火收汁，即可出锅。

方法二

准备材料

腌好的狗肉600克

玉米笋75克

葱白节50克

咖喱粉15克