烤布蕾布丁粉做法

烤布蕾布丁粉的做法如下：

食材准备

蛋黄 3颗

鲜奶 85克

动物性鲜奶油 270克

细砂糖 50克

制作步骤

将鲜奶和蛋黄搅拌均匀，然后过筛。

将动物性鲜奶油和砂糖煮至砂糖融化，然后与蛋黄液拌匀，再过筛。

将布丁液倒入烤模中，隔水烤，上火150℃，下火140℃，烤50-55分钟。

烤完后，将布丁放凉，然后洒上一层砂糖，用喷火枪烤至金黄，这样可以使表层有脆脆的焦糖。

提示和建议

如果想要更加丰富的口感，可以在布丁液中加入一些香草精或其他调味料。

在烤制过程中，可以根据个人喜好调整烤箱的温度和时间，以达到理想的口感和外观。

希望这个做法能够帮助你成功制作出美味的法式烤布蕾布丁!