川乌清蒸做法

川乌可以通过清蒸的方式制作，以下是具体的步骤：

准备材料

川乌1条

鱼块（可选）

盐、料酒、胡椒粉、姜、葱等调料

处理川乌

将川乌处理干净，切成适当大小的段。

腌制鱼块 （如使用）：

鱼块正反面抹上少许盐，静置10分钟，使鱼肉更紧致鲜美。

加一勺料酒，隔水清蒸10分钟，使鱼肉熟透且保持嫩滑。

清蒸川乌

将切好的川乌段放入蒸锅中，隔水清蒸10分钟，至肉质鲜嫩。

出锅

蒸至川乌熟透后，取出即可享用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的清蒸川乌。这种做法能够最大限度地保留川乌的药效和营养成分，同时使肉质鲜嫩，适合不同的烹饪需求。