骨饭做法

骨饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：简易版骨饭

主料 ：排骨200g，糯米400g，玉米1条。

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量，腊肠适量，芋头适量，香葱适量。

步骤

排骨用鸡精、盐、酱油腌20分钟备用。

玉米和芋头洗净切好备用。

压力锅放入糯米和适量清水、食用盐。

在压力锅内加入玉米、芋头和排骨。

香葱切好备用。

蒸好后撒上葱花。

出锅装碗即可。

做法二：经典版骨饭

主料：

排骨。

辅料：

盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、十三香、甜面酱、醋、葱姜蒜，胡麻油。

步骤

小排买回后泡一下午、泡出血水，洗净控干。