6个蛋挞液家常的做法

超简单香香嫩嫩蛋挞液

用料:鸡蛋1个、纯牛奶100克、细砂糖18克、蛋挞皮6个。

做法:

预热烤箱至190度5分钟。

鸡蛋加糖打散至糖融化,加入牛奶打匀。

倒入蛋挞皮,倒九分满,放入烤箱中下层,190度烤26分钟左右。

简易蛋挞液

用料:鸡蛋1个、牛奶100毫升、糖适量(根据口味调整)、蛋挞皮6个。

做法:

预热烤箱至190度5分钟。

鸡蛋和糖打散,加牛奶搅匀,过筛后倒入蛋挞皮。

烤箱上下管190度烤20多30分钟,根据烤箱脾气调整温度。

经典蛋挞液

用料:牛奶200-250克、低筋面粉15克、蛋黄2个、白糖35克。

做法:

牛奶加热,加糖融化,加蛋黄打散,加低筋面粉混合均匀。

用上下管220℃烤15分钟。

奶油蛋挞液

用料:蛋黄2个、奶油100克、鲜奶60克、低粉10克、糖粉25克、蛋挞皮6个。

做法:

蛋黄滤去蛋清,与奶油、鲜奶、糖粉、低粉混合搅拌。

烤箱预热200度,倒入蛋挞皮,烤25-30分钟。

无淡奶油蛋挞液

用料:鸡蛋2个、牛奶50克、淡奶油80克、白砂糖10克、蛋挞皮6个。

做法:

鸡蛋、糖、牛奶拌匀,过筛后倒入蛋挞皮,9分满。

烤箱200度烤25-30分钟。

草莓流心蛋挞液

用料:鸡蛋2个、纯牛奶150毫升、淡奶油50克(可选)、白砂糖25克、玉米淀粉15克、草莓粉适量、新鲜草莓丁。

做法:

鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖打散,加玉米淀粉搅拌,过滤。

倒入蛋挞皮,约八分满,烤箱200度烤20分钟。

制作草莓流心馅,装入裱花袋,挤入蛋挞中心,装饰草莓丁。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的配方。建议初次尝试时,可以先从简单的做法开始,逐渐掌握烘焙技巧。