石板烤肉做法

石板烤肉的做法如下：

选择一块平整且厚薄适中的石板，清洗干净后放在火上烧热。

将肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）切成适当大小的块或片，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜、蒜等调料，搅拌均匀后腌制一段时间，让肉类充分吸收调料的味道。

根据个人口味准备一些蔬菜和调料，如洋葱、青椒、香菜、辣椒粉等。

将腌制好的肉类放在预热好的石板上，先用油刷一层油，然后撒上适量的盐和其他调料。

根据肉类的厚度和熟度，每隔一段时间翻面一次，确保肉类均匀受热。

如果使用石板烤肉架，可以将石板放在烤架上，上面放肉，下面加火源加热。

肉类烤至表面金黄且内部熟透即可取出，可以用筷子轻轻扎一下，如果容易扎透则说明已经熟透。

将烤好的肉类放在盘子上，撒上一些辣椒粉或其他喜欢的调料，即可享用美味的石板烤肉。

建议：

石板烤肉的关键在于石板的预热和肉类的腌制，预热时间要足够长，以确保石板能够均匀传热。

腌制时可以根据个人口味调整调料的种类和比例，以达到最佳口感。

烤制过程中要注意火候的控制，避免烤焦。