煲生蚝做法

生蚝煲的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉生蚝粉丝煲

食材 ：生蚝、洋葱、粉丝、大白菜、金针菇、酱椒鱼头酱、小葱。

步骤

粉丝提前用温水泡好，放在碗里加温水泡10分钟即可。

生蚝剥去外壳，放在碗里撒上一勺食盐，加清水淘洗两遍。

锅中加入花生油，油热下入洋葱丝炒香。

炒香后上面放娃娃菜、洗净的金针菇，和视频中那样放，铺开就可以，上面再铺上一层泡好的粉丝，粉丝上面再铺上生蚝，淋上入半勺生抽，一小碗清水，再打上酱椒鱼头酱，扣上盖子中火焖5分钟，出锅前撒上88粒葱花即可出锅。

蒜蓉粉丝海鲜煲

食材：

生蚝、鲜虾、粉丝、蒜蓉小米椒、娃娃菜、金针菇、肉末。

步骤

制作蒜蓉辣酱：碗中放入小半碗的蒜末，加一勺小米椒先淋上一勺热油激发出香味，接着倒入两勺生抽，半小勺老抽，两勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀备用。

起锅烧油，砂锅里放入半勺食用油放入肉末中火慢慢把肉末煸香炒出油脂。