鱿鱼发奶做法

鱿鱼发奶

简介：

鱿鱼发奶是一道色香味俱佳的菜肴，通过将鱿鱼与牛奶结合，制作出既有奶香又有海鲜风味的美食。

所需材料：

1. 鱿鱼 500克

2. 南乳汁 3勺

3. 葱 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

所需工具：

1. 刀

2. 砧板

3. 锅

4. 勺子

步骤：

准备材料

鱿鱼洗净，身首分离，身体用剪刀剪开，去掉内脏，撕掉体表的黑膜，头部清洗干净。

鱿鱼肉打花刀，切成大小合适的块，鱿鱼须切下。

葱白切末，葱绿切段。

腌制鱿鱼

将切好的鱿鱼块和鱿鱼须放入碗中，加入南乳汁和适量的料酒，腌制20分钟。

炒制

锅里放少许油，油热后下葱白爆香。

加入腌制好的鱿鱼，转中火，炒到鱿鱼卷起，大约3分钟。