调理脾胃养生汤做法

调理脾胃的养生汤做法如下：

板栗：200g-400g

山药：1根（铁棍山药更佳）

排骨：500g

红枣：5-10颗（去核）

枸杞：一小把（约10g）

操作步骤：

1. 锅中放清水，排骨冷水下锅，加入几片生姜和一勺料酒，焯水后捞出，用温水冲洗干净，去除血沫和杂质。

2. 用小刀在板栗上划口，然后用开水煮2分钟后捞出，趁热剥去外壳和内膜。山药去皮，切成小段或块。

3. 将处理好的排骨、板栗、红枣、姜片放入炖锅或电饭煲中，加入足量清水，选择炖汤模式，炖煮约1小时。

4. 待排骨和板栗炖煮至七八分熟时，加入山药段，继续炖煮20分钟，直至山药软烂，最后5分钟左右，加入枸杞。根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可享用。

营养价值：

板栗富含维生素和矿物质，能健胃厚肠、补肾强筋；山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于脾胃消化吸收，具有健脾益胃助消化的作用。