油糍仔做法

油糍仔的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单油糍

食材 ：糍粑、鸡蛋、植物油。

步骤

糍粑切块，大小和厚度自定。

鸡蛋搅拌成蛋液。

锅中放油，加热至5~6成热。

糍粑裹上蛋液，轻轻放入锅中，小火炸至两面金黄。

出锅后，用吸油纸吸去多余油，装盘即可。

方法二：特色油糍（江西九江、福建武夷山地区）

食材：

优质大米、山茶油、盐、味精、猪肉、牛肉、酸罗卜、辣椒、葱等。

步骤

大米洗净浸泡一天以上，用石磨磨成米浆，加入适量盐和味精。

准备馅料如猪肉、牛肉、酸罗卜、辣椒、葱等。