过年花花做法
过年花花的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：
蒜苔炒肉花
将新鲜的蒜苔洗净切段，每段约莫寸许长。
用牙签或细竹签将小米辣串起，固定在蒜苔段的一端，然后在蒜苔的另一端切出漂亮的十字花刀。
将蒜苔小花放入冷水中浸泡约10分钟，使其充分舒展。
热油翻炒肉丝至松散金黄，加入生抽、盐和鸡精。
将浸泡好的蒜苔小花加入肉丝中，轻轻翻炒，使每一朵小花都裹上肉香。
蒸花花
发面，使用“祖传的”大瓷盆，加入“起头”作为酵母，揉到面里，盖上盖子放在暖炕头上发酵一晚。
连续两三天蒸花花，发酵后的面酸味十足，充满气孔。