卷边披萨底做法
卷边披萨底的做法如下：
材料
高筋粉100g
低筋粉50g
酵母3g
盐1g
细砂糖5g
牛奶85g
火腿肠4根
披萨酱适量
洋葱丝适量
培根适量
马苏里拉芝士100g
色拉油20g
步骤
面团制作
将100g高筋粉、50g低筋粉、3g酵母、1g盐倒入打蛋盆中。
倒入5g细砂糖一起拌匀（盐和酵母不要倒在一起）。
倒入85g牛奶揉成面团（根据面团的软硬度可适量加牛奶或减少溶液量）。
加入20g色拉油，继续揉至面团表面光滑。
将面团放到揉面垫上，揉搓成表面光滑的面团，再揉圆。
用擀面杖擀成比披萨盘大一点的面饼。