香芋种做法

香芋是一种非常多功能的食材，可以用于制作各种美食。以下是一些香芋的做法：

排骨蒸芋头

食材：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

香芋去皮，切成末。

排骨用盐、生抽、砂糖、鸡粉、植物油和淀粉拌匀，腌制备用。

将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上芝麻油。

蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟即可。

椰汁香芋西米露

食材：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法：

煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火煮15分钟至半透明，关火焖10分钟至完全透明，过冷水，冲洗干净备用。

蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至20分钟至粉糯。

煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加清水稀释，加白糖煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。