牛蛙拼虾做法

1. 牛蛙爱上虾

用料：

牛蛙 3只

虾 20只

莴笋 1根

玉米 1根

红辣椒 1个

黄彩椒 半个

姜 若干

大蒜 若干

葱 若干

盐，黑胡椒，生抽，老抽，红薯淀粉，海底捞火锅底料 适量

做法：

1. 牛蛙洗净，剪成块状，加入葱、姜、柠檬、盐、黑胡椒、生抽抓匀腌制。

2. 虾去虾线，虾开背，加入少量红薯淀粉抓匀。

3. 玉米、辣椒、莴笋切条，蔬菜类开水烫熟。

4. 锅里倒油，将牛蛙煎至熟透，虾也煎熟。

5. 锅里加葱、姜、蒜爆香，放少许海底捞火锅底料，将虾、牛蛙倒入翻炒。

6. 最后加入蔬菜，少许生抽、盐拌匀即可，出锅后撒上一些白芝麻。

2. 牛蛙烧大虾

用料：

牛蛙 2只

大虾 12只

油 适量