老公生日长寿面的做法

在老公生日这天，为他煮一碗长寿面是一种传统而温馨的庆祝方式。以下是一种简单美味的长寿面制作方法：

食材

圆挂面：一小把

生菜：一颗

鸡蛋：二个

盐：一勺

芝麻香油：五滴

熟鸡蛋：一个

鲜鸡汁：一勺

小菇：一小把

芝士碎：适量

海苔碎：适量

玉米淀粉：适量

大虾：三只

做法步骤

部分食材备用

生菜和小菇洗干净，开水里加点盐焯一下捞出。

大虾抽掉黑线，拔掉皮，开水里煮一下备用。

准备海苔碎和芝士碎备用。

制作蛋卷

把2个鸡蛋打散，里面加入盐、淀粉搅匀。

不粘锅少一点油，倒进去一半鸡蛋液，等表面干了加海苔碎，卷起来放底部。

再倒入另一半蛋液，表面干了加入芝士碎和前面蛋卷一起卷起来。

卷好的蛋厚卷开口朝下在煎一会定型，切成小块备用。

煮面

锅里放水烧开放入圆挂面煮3分钟（圆挂面硬不好煮，多煮一下）。

挂面煮好捞出，加入鲜鸡汁和芝麻香油拌匀。

组装长寿面

在面条上加入各种食材和半个煮鸡蛋，一碗香喷喷的长寿面就做好了。

这种方法制作的长寿面既有营养又美味，适合作为生日早餐或晚餐。你可以根据个人口味调整食材和调料，增加一些额外的配料，如蔬菜、肉类或海鲜，使面条更加丰盛和个性化。