贵州卤味一锅香的做法

贵州卤味一锅香的做法如下：

食材准备：

主料：鸡胸脯肉400g、香菇20朵、烤麸12块、豆结10个

辅料：咖喱粉1.5茶勺、蒜粉1茶勺、葱花1汤勺、生抽1.5茶勺、淀粉1.5汤勺、胡椒粉1.5茶勺、香油1茶勺、橄榄油1汤勺、大料6个、蘑菇酱200g、醋1.5汤勺

制作步骤：

1. 鸡肉洗净，去除多余脂肪，切成手指第一关节大小的鸡丁。

2. 香菇对半切，烤麸切小块，豆结泡发。

3. 锅内倒油，放入大料爆香。

4. 将鸡肉、香菇、烤麸和豆结倒入锅中，加入没过一半的水。

5. 拌入蘑菇酱，调入生抽、淀粉、胡椒粉、香油和醋。

6. 开锅后炖15分钟即可。

小贴士：

根据个人口味，可适当调整香料和调料的用量。

卤味煮好后，建议浸泡一段时间再食用，以便更好地吸收卤汁的味道