卤肉卷饼做法分享

卤肉卷饼的做法如下：

材料准备：

面粉500克

水250毫升

盐5克

食用油适量

猪肉500克

生菜适量

胡萝卜1根

黄瓜1根

鸡蛋2个

卤肉调料包1个

生抽适量

老抽适量

料酒适量

生姜适量

大葱适量

制作步骤：

准备面团：

将面粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌成面团。在面团上撒上适量的盐，揉搓均匀。将面团盖上保鲜膜，放置30分钟。

准备卤肉：

将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、生姜、大葱腌制30分钟。将腌制好的猪肉放入锅中，加入卤肉调料包，煮沸后转小火慢炖1小时，直至猪肉熟透。

准备蔬菜：

将生菜洗净，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，大葱切段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

制作卷饼：

将面团分成若干份，擀成薄饼。在锅中加入适量的食用油，将擀好的薄饼放入锅中，两面煎至微黄。将煎好的薄饼放在案板上，依次放入生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、大葱段、卤肉、鸡蛋液，卷起成卷饼状。

装盘：

将制作好的卤肉卷饼放入盘中，搭配上炖好的卤肉，即可享用美味的卤肉卷饼。

小贴士：

和面时，可以根据天气的冷热和时间的长短适当调整水的量，使面团达到最佳状态。

卤肉炖煮时，可以根据个人口味调整卤水的配比，以达到最满意的风味。

通过以上步骤，您可以制作出美味的卤肉卷饼，享受美食的同时也能感受到家的温馨。