q粉的做法

用料：干米粉、葱、白芝麻、生抽、醋、花生油、胡椒粉、鸡精、盐。

做法：

1. 锅中烧水，水开后放入米粉煮十分钟，捞起用冷水冲几次。

2. 准备一个碗，倒入生抽、醋、胡椒粉、芝麻、葱花、鸡精、盐。

3. 锅中烧开水，将汤倒入碗中。

4. 再烧一点开水，将煮好的米粉倒入碗中，完成。

用料：米粉、水。

做法：

1. 锅中750克水烧开，加入500克米粉拌匀。

2. 托盘铺上湿纱布，烫粉倒入并包着，压压、揉揉成长形。

3. 擀成厚面片，横着改刀，再分别、分段擀成薄面片，撒一点玉米淀粉。

4. 放冷后切条，早餐配上牛肉汤。

用料：QQ粉、瘦肉、胡萝卜、辣椒、盐、酱油、味精。

做法：

1. QQ粉或土豆粉或乌冬面放入锅中翻炒几下。

2. 加适量盐和酱油再加少量水，等水煮沸后即可出锅。

用料：绿豆/红薯/玉米淀粉、水、酱油、醋、小米椒、小葱、香油。

做法：

1. 50克淀粉加50克水调匀成淀粉水备用。

2. 200克水加一点盐烧开，倒入淀粉水，不断搅拌至透明，约20到30秒。

3. 倒入容器内放凉，放入冰箱冷藏2~4小时后成型脱模，切成小条状。

4. 加小葱、小米椒、酱油、盐、香油，即可食用。

用料：粘米粉、树薯粉、水、盐、食用油。

做法：

1. 240克粘米粉加80克树薯粉加1/2茶匙盐，加1汤匙油，加640毫升水拌匀。

2. 锅里水烧开，转中火，舀一勺半面糊放入锅里轻轻摇动盆使面糊均匀摊成薄饼状，盖上盖子蒸2分钟。

3. 取出在上面薄薄刷上一层油，再用刮刀挑起边缘用手撕开，重复以上步骤直至做完，切成条。

用料：豌豆淀粉、水、辣椒面、白芝麻、花椒粉、干豆豉、香醋、麻油、盐、食用油、香叶、桂皮、八角、姜片、大葱、香菜、花椒粒、白糖。

做法：

1. 豌豆淀粉150克用同等克数150克水搅拌均匀。

2. 锅中倒入约五倍淀粉克数的水800毫升，将活好的粉浆缓缓倒入锅内，开大火，搅拌均匀，转中小火搅拌至透明。

3. 装入碗中，表面刮平，自然晾凉，隔凉水冰一下，大概30分钟后即可食用。

4. 准备辣子调料，锅中热油，小火煎桂皮八角香叶，再放入姜片、葱、花椒粒，煎制焦黄关火，将它们捞出来，油的温度更适合浇到辣椒面上，搅拌均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。