盒豆腐皮蛋做法

盒豆腐皮蛋的做法如下：

食材准备：

皮蛋：2个（选用新鲜皮蛋，口感更佳）

内酯豆腐：1盒（嫩滑无比，适合冷菜）

青线椒：1根（清香微辣）

小米辣：2个（增加辣味和色彩）

香菜：适量（点缀提香）

小葱：2根（切成葱花，增加清香）

大蒜：3瓣（切末，提升酱汁风味）

生抽：3勺（咸鲜主味）

蚝油：1勺（增加鲜香）

香醋：3勺（酸爽提味）

白糖：1勺（平衡咸味，增加层次感）

香油：半勺（提升香气）

辣椒油：1勺（增加辣味层次）

芝麻或熟花生碎：适量（用于装饰，增加口感）

制作步骤：

准备豆腐与皮蛋

将内酯豆腐轻轻倒出，切成均匀的薄片（厚度以不易碎为宜），小心地将豆腐片摆入盘中，尽量保持完整。