自制百草梨膏糖做法

百草梨膏糖的做法如下：

准备材料

雪梨或枇杷、贝母、蜂蜜、薄荷等药材。

适量的水。

制作步骤

将雪梨或枇杷切片，加入水，大火煮30分钟，过滤两遍梨汁备用。

将其他药材（如贝母）加水浸泡半小时后，加蜂蜜用泡药材的水大火煮30分钟，过滤成汁备用。

将两种汁液混合在一起，加入800克冰糖，大火熬至130度，汁液变得浓稠出锅。

将熬好的梨膏糖倒入提前刷油的盘子里，冷却20分钟，切成一小块一小块。

如果喜欢薄荷味，可以在第一步里加100克的薄荷。

注意事项

梨膏糖的制作需要耐心和细心，特别是在熬制和切块的过程中。

确保所有的药材和食材都处理得当，以保证最终产品的口感和药效。

切块时要确保温度适中，避免过碎或温度过高导致梨膏糖不成块。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的百草梨膏糖了。