海趴子的做法

海趴子通常指的是 海蛏子和 虾爬子（也称虾婆子），以下是它们的具体做法：

海蛏子的做法

清蒸海蛏子

准备：蛏子、葱姜、蒸鱼豉油、食用油。

步骤：

将蛏子吐沙洗净，摆放在盘中，铺上葱姜丝。

锅中加水烧开，放入蛏子盘，大火蒸5分钟左右取出。

倒掉盘中汤汁，去掉葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发香味。

可搭配姜蒜汁食用，姜蒜切末，加入生抽、醋、香油拌匀即可。

白灼海蛏子

准备：蛏子、清水、少许盐和香油。

步骤：

将蛏子放入清水中，加少许盐和香油，让其吐尽泥沙后洗净。

锅中加水，放入葱姜、料酒烧开，放入蛏子煮至开口捞出。