kebab肉做法

Kebab（烤肉串）是一种源自土耳其的美食，后来在欧洲国家广泛流行。有多种不同的Kebab做法，以下是几种常见的制作方法：

土耳其阿达纳烤肉串（Adana Shish Kebab）

材料：

牛羊肉末 1000克

淀粉 4勺

鸡蛋 1个

红甜椒 1个

洋葱 1个

蒜头 6瓣

香菜 1把

孜然粉 1勺

芫荽粉 1勺

辣椒粉 2勺

红甜椒粉 1勺

盐 3/4勺

黑胡椒粉 1勺

布格麦bulgur 250克

热水 适量

橄榄油 2勺

蔬菜丁 适量

沙拉材料（甜椒、小洋葱、黄瓜、番茄等）适量

做法：

1. 将洋葱、红甜椒、蒜头和香菜打碎，倒入肉末拌匀。

2. 加入香料和盐拌匀，放入鸡蛋和淀粉搅拌至浓稠和粘稠，冷藏一小时。