口红糖做法

口红糖的做法如下：

准备甘蔗

准备好3到4根甘蔗，尽量选择水分多且甜的甘蔗，紫皮甘蔗比青皮甘蔗更佳。

将甘蔗外皮削去，然后砍成约2-3厘米的小段。

榨汁

如果使用料理机，将甘蔗段放入料理机中打碎成甘蔗汁。

如果使用擦子，将甘蔗擦成细丝，然后放入干净的纱布中，用力挤出甘蔗汁。

煮糖浆

将榨好的甘蔗汁倒入锅中，先用大火烧开，然后转中小火煮。

在煮的过程中，要不断用勺子搅拌，防止糖浆粘锅。

熬煮约40分钟后，水分开始变少，颜色变暗。

继续熬煮至60分钟，糖浆变得浓稠，颜色变成暗红色。

当糖浆开始冒大泡时，转小火继续熬煮，直到泡泡消失，糖浆变得非常粘稠，呈暗红黄色。

冷却成型

将煮好的糖浆快速倒入预先铺好油纸的碗中，震平并自然放凉。