人型饼干做法

1. 基本人型饼干

材料：

黄油：100克

白糖：50克

鸡蛋：1个

低筋面粉：120克

盐：少许

做法：

1. 黄油室温软化，加入白糖搅拌均匀，用打蛋器打发至顺滑。

2. 分次倒入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和盐，拌匀成面团，盖上保鲜膜静止15分钟。

4. 面团擀成约2厘米厚的薄片，用模具按压出形状。

5. 放入预热好的烤箱，中层160度烤15-18分钟，至表面呈微金黄色。

6. 取出晾凉即可食用。

2. 圣诞姜饼人

材料：

黄油：130克

红糖：150克

鸡蛋：1个

低粉：250克

泡打粉：1克

良姜粉：3克

蜜糖：20克