没油烟的餐饮

不产生油烟的餐饮类型包括：

饮品：

奶茶、果汁、咖啡、茶等饮品在制作过程中几乎不产生油烟，且比较干净环保。

涮的：

涮菜或火锅等涮类餐饮通常在热水中煮食，无需额外加油，因此没有油烟。

煮的：

煮粥、煮面、煮汤等煮类餐饮同样无需加油，因此没有油烟。

蒸的：

蒸鱼、蒸菜、蒸饭等蒸类餐饮通过蒸汽烹饪，不会产生油烟。

凉拌类：

凉拌菜如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，只需调制好调料，不需要加油，因此没有油烟。

清蒸类：

清蒸鱼、清蒸鸡等清蒸类餐饮通过蒸汽烹饪，不仅没有油烟，还能保留食物的营养和美味。

水煮类：

水煮牛肉、水煮肉片等水煮类餐饮虽然名字中有“水”，但实际上在烹饪过程中也需要加适量的油，因此这类餐饮并不完全无油烟，但相比油炸、煎炒等烹饪方式，油烟较少。

成品快餐类：

如汉堡、炸鸡等快餐类食品在制作过程中通常采用油炸或煎炒，但一些成品快餐如沙拉、三明治等则无需加油，因此属于无烟餐饮。

小吃店：

如包子、粥饼店等小吃店在制作过程中使用的烹饪方式较为简单，通常不会产生大量油烟。

甜品、炖品、西式糕点、中式包点：

这些餐饮项目在制作过程中通常不涉及油烟，如炖品通过蒸煮，甜品和西式糕点多采用烘焙方式。

综上所述，不产生油烟的餐饮类型多样，包括饮品、涮类、煮类、蒸类、凉拌类、成品快餐类、小吃店以及甜品、炖品等。这些餐饮方式不仅环保，而且有利于保持食物的营养和美味。