古茗榴莲芒芒做法

古茗榴莲芒芒的做法如下：

材料

低筋面粉 适量

玉米淀粉 适量

淡奶油 一盒

榴莲 1块（约150g）

芒果 2大个

鸡蛋 2个

白糖 适量

黄油 适量

步骤

准备食材

低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。

榴莲去核打成泥，芒果切成条块。

淡奶油加糖打发至奶油状。

制作班戟皮

鸡蛋打散加糖搅拌均匀。

加入牛奶和过筛的低筋面粉，充分搅拌到无粉末状。

黄油融化后加入蛋液中，继续搅拌。

取平底不粘锅，大火烧热后离火倒入一勺班戟糊，迅速蔓延至整个锅，多余蛋液倒出。

小火烧至班戟皮起泡，用脱模刀卷起拿出，放凉备用。