潮汕蒜泥醋做法

潮汕蒜泥醋的做法如下：

材料准备

蒜头适量

白糖少许

食用盐少许

白醋适量

制作步骤

剥蒜头：将蒜头剥皮并清洗干净，去除薄膜。

剁蒜蓉：将蒜头剁成蒜蓉，尽量剁得越细越好。

调味：加入适量的白糖和食用盐，然后加入白醋，搅拌均匀。可以根据个人口味适量调整糖和醋的比例。

融合：将搅拌好的蒜蓉醋放置2-3分钟，让蒜头、糖和白醋充分融合。

存储与使用

蒜泥醋制作完成后，可以放入密封容器中保存，最好放在有光的地方，让蒜泥醋更加香醇。

蒜泥醋可以用来蘸卤肉、白切肉等食物，能够增加食物的香味，减少油腻感。

小贴士

在剥蒜的过程中，要挑出坏掉的部分，以保证蒜泥醋的口感。