快速小吃做法

香辣豆腐

食材：豆腐1块、郫县豆瓣酱适量、植物油适量。

做法：

豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。

将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀，抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油。

烤箱200度，烤20分钟左右即可。

平底锅铁板豆腐

食材：豆腐1块、食盐1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、细香葱1根、香菜1根、植物油2汤匙。

做法：

将豆腐切小块，平底锅下植物油，将豆腐平铺，中火慢煎，煎到两面金黄。

将辅料全部加入，除香菜和葱末，拌匀后，再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀。

红薯饼

食材：红薯2个、鸡蛋2个、面粉3汤匙、白糖若干。

做法：

将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。

将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。

最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。

土豆肉饼

食材：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法：

将土豆削皮，煮熟研成泥。

牛肉剁成肉末，加入酱油、葱末、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。

将土豆泥和牛肉肉末混合，加入适量盐，搅拌均匀后制成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。

炸春卷

食材：春卷皮、肉馅（可以用猪肉、鸡肉或虾仁）、胡萝卜、豆芽等。

做法：

将肉馅与切好的蔬菜混合，加盐、胡椒粉调味。

用春卷皮包好馅料，边缘涂点水，防止炸的时候散开。

热锅加油，油温升高后，放入春卷，炸至金黄酥脆即可。

炸鸡翅

食材：鸡翅、淀粉、面粉、盐、黑胡椒、蒜粉等调料。

做法：

将鸡翅洗净后，加盐和调料腌制一小时。

然后裹上淀粉和面粉，确保均匀覆盖。

热油锅中放入鸡翅，中小火慢炸，直到表面金黄酥脆，肉质鲜嫩。

糖葫芦

食材：山楂、竹签和糖。

做法：

将山楂串在竹签上。

锅中加少量水和糖，煮至糖变成浓稠状，迅速将山楂挂上糖浆，冷却后即可食用。

蛋挞

食材：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶和糖。

做法：

准备蛋挞皮。

鸡蛋、牛奶和糖混合均匀，倒入蛋挞皮中。

放入烤箱中，烤至表面金黄即可。

这些小吃做法简单快捷，适合在家中制作。你可以根据个人口味选择不同的食材和调料，创造出属于自己的美味小吃。