奶盖茶底做法

奶盖茶底的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典奶盖茶底

准备材料

350ml开水

一至两袋红茶包（绿茶、乌龙茶均可）

淡奶油100克

白砂糖6克

制作步骤

将开水冷却后加入红茶包，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻四小时。

取茶包，将淡奶油、牛奶和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至出现纹路。

取出茶包，将打好的奶油倒入裱花袋中，挤在茶底上，可加适量可可粉。

方法二：简易奶盖茶底

准备材料

500毫升水

2个红茶包

2勺红糖

2勺奶粉

制作步骤

将茶壶放在火上加热，煮沸后转小火煮3-5分钟，让红茶充分释放香气。

过滤掉茶包，留下茶水。

在茶水中加入红糖和奶粉，搅拌均匀即可。

方法三：海盐芝士奶盖茶底

准备材料

500毫升水

2个红茶包

2勺红糖

2勺奶粉

半脂奶油

海盐适量

制作步骤

将红茶包放入水中煮沸，转小火煮3-5分钟，过滤掉茶包。

在茶水中加入红糖和奶粉，搅拌均匀。

将淡奶油和海盐放入碗中，打发至粘稠状。

将奶盖倒入茶底上，撒上少许海盐装饰。

方法四：桂花乌龙奶盖茶底

准备材料

6g桂花乌龙茶包

20cc果糖

20g芝士奶盖粉

10g白糖

45g牛奶

35g淡奶油

制作步骤

将茶包用热水浸泡1分钟，过滤出茶汁。

将果糖、芝士奶盖粉、白糖和牛奶放入碗中，搅拌均匀。

将淡奶油打发后倒入茶汁中，混合均匀。

倒入杯中，加入桂花装饰。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的制作方法。制作奶盖茶底时，注意比例和打发的程度，以获得最佳的口感和外观。