泡椒地溜子做法

泡椒地溜子的做法如下：

准备食材

地溜子500克

姜50克

辣椒50克

白糖适量

盐适量

清洗与处理

将地溜子洗净，去除表面的泥土和杂质。

辣椒洗净，切成段或片。

姜切片。

腌制

在一个大碗中，放入地溜子、姜片、辣椒段。

加入适量的盐、白糖，轻轻拌匀，腌制24小时。

制作泡椒水

另起一锅，放入清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开。

煮开后，将调味汁倒入装有地溜子、姜片和辣椒的大碗中，拌匀。

晾凉后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚。

取出食用