新西兰岩烧乳酪的做法

新西兰岩烧乳酪的做法如下：

准备材料

吐司片4片

黄油60克

幼砂糖20克

淡奶油30克

室温软化的奶油奶酪40克

杏仁片适量

制作步骤

将黄油和幼砂糖隔水融化并搅拌均匀。

加入淡奶油，用打蛋器慢慢搅拌至顺滑。

加入室温软化的奶油奶酪，继续轻轻搅打至顺滑。

在吐司片表面和四周涂上自制的乳酪酱，表面可多涂一些，四周均匀涂抹，最后撒上杏仁片。

烤箱预热至220度，烤10分钟，至表面金黄即可。

小提示

如果喜欢更香浓的口感，可以在乳酪酱中加入一个蛋黄和一些奶油奶酪。

烤制过程中可以单开上火，将烤盘放在烤箱上层，注意观察上色情况，避免烤糊。