花冬瓜做法

菊花冬瓜

冬瓜改成花刀，即切成方块后横竖切条。

锅里放油，炒一会儿，然后放点水焖一下，最后起锅前撒入葱和蒜末。

莲花冬瓜

冬瓜片圈成锥形，中间空心放一个鸡蛋，水开后大火蒸8分钟，撒上葱花和红辣椒丝，淋上热蒸鱼豉油。

笑面如花

冬瓜100克，玫瑰花、芙蓉花、素馨花、蔷薇果各50克，月桂叶2~3片，盐适量，矿泉水1升。

将冬瓜洗净切片，放入锅中加矿泉水煮2分钟，再放入花煮5分钟，加少许盐后关火盛出。

花甲冬瓜汤

花甲300克，冬瓜200克，姜适量，葱段、大蒜各2瓣，盐适量，食用油少许。

花甲用盐水浸泡30分钟吐沙，冬瓜去皮切块，姜切片，葱切段，大蒜切碎。

锅中加油炒姜片，加入清水，水开后放入冬瓜块，煮至软烂后加入花甲再煮3分钟，调味后撒葱花。