辣子青蛙家常做法

辣椒炒青蛙

简介：

这是一道简单的辣椒炒青蛙做法，强调原汁原味，适合家常烹饪。

所需材料：

主料：蛙十只

辅料：葱、姜、蒜适量

配料：盐适量

所需工具：

炒锅

步骤：

1. 蛙去皮去头去内脏，拆成适量大小。

2. 辣椒切片，葱姜蒜切碎。

3. 猛火加入适量菜籽油烧九成热，放入蛙肉迅速翻炒至变白（约两分钟）。

4. 中火加入辣椒、姜、蒜继续翻炒至辣椒五分熟，加盐适量。

5. 加水盖过菜，盖上锅煮。

6. 煮至汤水发白，收汁，放入葱，出锅。

提示和建议：

不建议在家常菜中加其他任何非必要的作料，以保持食物的原味。

辣子牛蛙

简介：