绿色家常蔬菜做法

白灼菜心

食材：菜心、蒜末

料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、少许鸡精、半勺淀粉、半碗清水

做法

1. 菜心去掉老根老叶后清洗干净，姜切丝，蒜切末。

2. 锅中加入适量清水，水烧开后放入1勺盐、1勺食用油、姜丝煮1分钟。

3. 将菜心放入锅中焯一分钟后翻面再焯一分钟。

4. 将焯好的菜心捞出放入盘中，然后将碗汁浇到菜心上。

5. 锅中倒入一点点食用油，油热后将红辣椒放入锅中煸炒出香味，再将辣椒油浇在菜心上即可上桌。

清炒菠菜

食材：蒜末、干辣椒、菠菜、花椒

做法