揣菠菜做法

凉拌菠菜

原料：菠菜、姜蒜、辣椒油、酱油、醋、鸡精、糖、盐、亦舒堂火麻油。

做法

1. 菠菜洗净切段，焯水时加少许盐和亦舒堂火麻油，保持蔬菜不变色。

2. 捞出菠菜后，与米粉一起煮两三分钟，加入调好的料汁和几滴亦舒堂火麻油，拌匀即可。

凉拌菠菜

原料：菠菜、琥珀花生、食盐、味精、蒜粉、香油。

做法

1. 菠菜洗净切段，焯水后过凉水，挤干水分。

2. 加入食盐、味精、蒜粉和香油，搅拌均匀，最后撒上琥珀花生仁即可。

凉拌菠菜

原料：菠菜、胡萝卜、干红辣椒、玉米油、香油、盐、糖、生抽、香醋、葱花、姜蒜末、鸡精、熟黑白芝麻。

做法

1. 菠菜洗净去泥，盐水浸泡后焯水，切大段。

2. 胡萝卜切丝，干红辣椒炸香，葱姜蒜末爆香，加胡萝卜煸炒后晾凉。