厚白菜做法

厚白菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

手撕白菜

食材：白菜500克，蒜瓣3瓣，生抽适量，蚝油适量，盐适量。

步骤：

白菜洗净，用手撕成小块备用。

蒜瓣切碎备用。

锅里放适量油，先将蒜煸炒出香味。

蒜煸炒出香味后，倒入白菜下去炒。

菜叶开始变软时，加入适量盐，还有蚝油继续翻炒均匀。

继续炒至断生，整个过程大约5分钟左右，最后滴入少许生抽提鲜，关火盛盘。

快炒白菜

食材：小白菜，油，盐，鸡精或味精（可选）。

步骤：

炒锅烧热后，倒入适量食用油，待油温五成热时，下入切好的大蒜片和生姜丝，小火煸炒出香味。