小孩菜谱大全及做法

彩虹蔬菜卷

材料：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、米皮、少许酱油或花生酱。

做法：

将紫甘蓝、胡萝卜和黄瓜洗净后切成细条。

将米皮在温水中泡软，取出。

在米皮上放上准备好的蔬菜条，卷起后用刀切成小段。

最后搭配少许酱油或花生酱，既美味又健康。

蔬菜饼

材料：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐。

做法：

将菠菜和胡萝卜洗净，蒸熟后切碎。

在碗中打入鸡蛋，加入适量面粉和盐，搅拌均匀。

将切碎的蔬菜加入混合物中，再次搅拌。

热锅中加入少许油，用勺子舀入混合物，煎至两面金黄即可。

番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、糖。

做法：

番茄洗净后切块，鸡蛋打散备用。

热锅中倒入少许油，先将鸡蛋炒熟盛出。

再次加油，放入葱花炒香，然后加入番茄翻炒。

加入适量盐和糖，炒至番茄出汁，再将炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。

蔬菜汤

材料：西兰花、胡萝卜、土豆、玉米、鸡肉或骨头。

做法：

西兰花、胡萝卜、土豆洗净切块，玉米剁成小段。

将鸡肉或骨头放入锅中，加入足够的水煮沸去血沫。

加入切好的蔬菜，炖煮30分钟，出锅前加入少许盐调味。

芝士焗南瓜

材料：南瓜、芝士、盐、黑胡椒粉。

做法：

南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟。

撒上少许盐和黑胡椒粉，放入烤箱焗至芝士融化。

鸡蛋包豆腐

材料：嫩豆腐、猪肉末、鸡蛋、葱花、淀粉、生抽、蚝油、水。

做法：

猪肉末加1勺生抽、1勺淀粉腌制15分钟。

豆腐切小块，与打散的鸡蛋混合。

锅中放油，炒香肉末盛出。

调制料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉，加适量水调匀。

将鸡蛋豆腐糊倒入锅中，凝固后加入料汁和肉末，小火煮至汤汁浓稠，撒葱花即可。

奶香土豆泥虾仁

材料：土豆、虾仁、牛奶、黄油、胡萝卜丁、黑胡椒粉。

做法：

土豆去皮蒸熟，加入牛奶和黄油捣成泥。

虾仁简单腌制，加盐和淀粉，胡萝卜丁焯水备用。

锅中煎虾仁至变色，将土豆泥摊成饼状，放入虾仁和胡萝卜丁，撒上适量黑胡椒粉即可。

彩蔬蒸蛋

材料：鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒、青豆、香葱末。

做法：

鸡蛋打散，加入1.5倍温水，搅拌均匀。

蒸碗刷油，倒入蛋液，撇去泡沫。

放入焯好的彩色蔬菜，上锅大火蒸至沸腾后转小火蒸6分钟，最后撒上香葱末即可。

杂蔬肉末粥

材料：大米、猪肉末、胡萝卜丁、南瓜丁、西兰花碎。

做法：

大米提前浸泡30分钟，锅中加水和大米，大火煮沸，转小火熬至米粒开花。

加入腌制好的肉末和蔬菜，继续小火熬至浓稠，加盐调味。

水果酸奶布丁

材料：酸奶、水果（如草莓、蓝莓等）。

做法：

将水果切成小块，与酸奶混合均匀。

放入冰箱冷藏，冷藏至凝固即可食用。

这些菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合小孩的口味和营养需求。希望这些建议对您有所帮助!