圣诞节烤鸡做法

圣诞节烤鸡的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

做法一

鸡1只

苹果1个

蜂蜜4勺

老抽2勺

耗油2勺

黄油40克

黑胡椒粉适量

孜然粉适量

盐适量

糖适量

去头、爪子和翅尖

温水中加入适量盐，将鸡放入泡两小时以上捞出控干水分

一勺盐 + 一勺黑胡椒粉 + 2勺老抽 + 2勺蜂蜜 + 3勺耗油，搅拌均匀

将酱汁均匀涂抹在鸡的全身（肚子内也要），包个保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上

苹果切块，塞进鸡的肚子中，用牙签封住

烤盘提前用锡纸包好，用锡纸把鸡腿骨、鸡翅根包住防止烤黑，鸡腿鸡翅部分可用棉线绑起来定型

将40克黄油 + 两勺蜂蜜混合，隔热水融化成液体，把鸡先全身刷一遍

烤箱设置上火140℃、下火130℃，先把鸡烤30分钟，再拿出来全身刷满蜂蜜水，再烤30分钟，拿出来再刷蜂蜜水，最后烤30分钟即可

做法二

新鲜走地鸡

酱油、料酒、黑胡椒、盐、姜粉、蒜末、姜末、洋葱碎和蜂蜜

在鸡身上划几道口子

将调好的料汁均匀地涂抹在鸡身上，放入冰箱腌制一整天

取出腌好的鸡，将鸡肚子里的腌料清理干净，然后塞入切好的柠檬片和百香果肉

外皮刷上一层蜂蜜和油

用锡纸包裹鸡翅和鸡腿的关节部分

烤箱预热到180度，将鸡放入烤箱中，选择热风对流烧烤模式

烤了15分钟后，取出鸡翻面，再刷上一层蜂蜜油，继续烤制15分钟

最后，将烤箱温度调高至200度，再烤10分钟，让鸡皮上色更加诱人

这两种做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。