小孩吃的肉末豆腐做法

嫩豆腐炒肉末

材料：嫩豆腐、猪肉末、姜蒜、小米辣、干锅酱、老抽、葱花、盐、蚝油、生抽、花生油。

做法：

嫩豆腐切成小块，轻轻备用。

锅中倒油，烧热后加入肉末翻炒至变色，加入姜蒜和小米辣继续翻炒。

加入调料如干锅酱和老抽，炒出红油后加入豆腐块，轻轻翻动。

继续小火翻炒，确保豆腐均匀裹上酱汁，最后撒上葱花即可出锅。

肉末豆腐炖

材料：嫩豆腐、五花肉末、葱花、盐、蚝油、生抽、花生油。

做法：

嫩豆腐切块，焯水备用。

锅中倒油，放入肉末翻炒至变色，加入蚝油和生抽继续翻炒。