裙带菜虾子做法

裙带菜虾丸汤

所需食材：

裙带菜

虾仁

嫩豆腐

胡萝卜丁

葱姜

精盐

生抽

胡椒粉

淀粉

鸡蛋清

葱花

做法步骤：

1. 提前用冷水把裙带菜泡发，再把大虾去壳处理干净后，剁成虾泥。

2. 在虾泥中加入胡萝卜丁、精盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉，搅拌1分钟摔打上劲。

3. 锅中加水烧开，放入虾泥和豆腐块，煮至虾仁变色、豆腐微微浮起，再加入裙带菜，调味后即可出锅。

裙带菜虾仁煎蛋豆腐汤

所需食材：

裙带菜（20克）

大虾（250克）

嫩豆腐（300克）

鸡蛋（2个）

葱花

盐

白胡椒粉

生抽

做法步骤：

1. 泡发裙带菜并切碎，大虾去壳去线，腌制入味，豆腐切成小方块。