开店铺用西点证吗

开店是否需要西点证，这主要取决于你开店的类型、规模以及所在地的法律法规。以下是一些具体的建议：

对于小型面包糕点店，尤其是街边小店，一般不需要高级西点师证书。开店主要需要的是营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、消防安全证、税务登记证等基本证件。

对于中型或大型店铺，尤其是连锁品牌，虽然老板本人不一定需要高级西点师证书，但招聘的面包师和蛋糕师最好具备相关证书，以确保店面的味道和质量。

某些地区可能要求从事食品生产或销售的人员必须持有相关的资格证书，以确保食品的安全和卫生。在这种情况下，糕点师资格证可能是一个必要的条件。

如果你有丰富的西点制作经验和出色的动手能力，即使没有证书，也可能在求职和开店过程中获得认可。在面试时，你可以通过现场操作来展示你的技能。

总结：

开店是否需要西点证，主要取决于你的店铺规模、类型以及所在地的具体要求。对于小型店铺，基本证件即可满足需求；对于大型店铺，建议招聘有证书的面包师和蛋糕师；同时，建议咨询当地相关部门，了解具体的法律法规要求。