河鳌虾做法

河鳌虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：麻辣炒鳌虾

食材：

鳌虾500克

麻辣块50克

姜片适量

盐一勺

做法：

1. 将鳌虾用清水洗净。

2. 油锅烧热，加入麻辣块，小火炒化。

3. 放入洗好的鳌虾，大火翻炒均匀。

4. 加入姜片和适量盐煮熟，出锅享用。

方法二：蒸鳌虾

食材：

鳌虾

金莲花

蒜

藏红花

小茴香

百里香

白葡萄酒

橄榄油

盐

做法：

1. 鳌虾洗净，去掉内脏和肠子。

2. 橄榄油加热后放入蒜末和金莲花炼油，加入藏红花丝。

3. 放入鳌虾，淋上白葡萄酒，加盖焖熟，利用水汽和香气渗入虾肉。

4. 最后淋上炼好的金莲花油即可。