腌菜米果的做法
方法一：
准备材料
新鲜艾草、糥米粉、腌菜、豆腐干、肉。
植物油5升（非实耗，仅作为油炸用途）。
制作过程
艾草择净并清洗干净，放入开水中煮约5分钟，捞出稍凉后控干水份，用刀剁碎渗入糥米粉中，揉成面团备用。
腌菜、豆腐干、肉剁成末，加少量油炒一下出香味，包制，形状可以是圆形、饺子形、半月形等，油炸至浮起表面变色即可。
大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨，根据口味可以加入韭菜或辣椒一起磨成浆。
将馅炒好，包括酸菜炒青辣椒、香菇肉馅、萝卜干炒青辣椒等。
将桨均匀地淋在用竹簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，放在锅里用旺火蒸熟，约40秒。
用小竹篾子划成4小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的各种佐料、肉馅，卷成长方形，再在每条上面涂上点香油即可。
方法二：