平底锅香蕉飞饼做法

平底锅香蕉飞饼的做法如下：

材料准备：

香蕉 2根（中等大小）

鸡蛋 1个

面粉 100克

牛奶 100毫升

糖 适量（根据个人口味调整）

黄油 适量（用于涂抹平底锅）

巧克力豆或巧克力片 适量（用于爆浆效果）

制作步骤：

准备香蕉：

将香蕉去皮，放入碗中，用叉子或勺子压成泥状。

制作面糊：

在香蕉泥中加入鸡蛋，搅拌均匀。逐渐加入面粉，一边加一边搅拌，直到没有干粉。慢慢倒入牛奶，继续搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。

加入爆浆材料：

在面糊中加入巧克力豆或巧克力片，轻轻搅拌，使其均匀分布在面糊中。

预热平底锅：

将平底锅预热，用刷子涂抹一层薄薄的黄油，防止粘锅。

煎饼：

用勺子舀取适量的面糊倒入预热的平底锅中，可以根据个人喜好调整饼的大小。用中小火煎至底部金黄，大约需要2-3分钟。轻轻翻面，继续煎另一面，直到两面都呈金黄色。

检查爆浆效果：

煎好的香蕉饼中间应该是软的，轻轻按压会有爆浆的感觉。