唐狮鱼的做法

唐狮鱼的做法如下：

清蒸唐狮鱼

主料：

塘鲺 （一条）

辅料：

生姜 （两片）

大蒜 （几瓣）

香葱 （一根）

盐 （适量）

米酒 （几滴）

酱油 （适量）

油 （适量）

做法步骤：

1. 将塘鲺杀好后切成小块。

2. 加入适量的盐、酱油、大蒜和姜丝，以及几滴米酒，腌制5分钟。

3. 锅里烧开适量水，水开后将塘鲺放入锅中，大约蒸15分钟。

4. 最后撒上葱花即可。

小窍门：

1. 塘鲺的骨刺比较多，给小朋友吃时要注意。

这种清蒸的方法能够最大限度地保留唐狮鱼的营养成分，同时避免过多的油脂和调料，适合糖尿病患者等需要控制饮食的人群食用。